為什麼山茶油應該種在山上？ 千百年來的傳統，山茶油就是種在山上，所以她叫“山”茶油。山茶樹對土壤的要求不高，偏酸性土壤即可，她不怕土不肥，也不需要太多水，甚至怕水多，喜陽、耐貧、耐旱是她的習性。而種在山上一般溫差較大，光照更充足，朝露滋潤，更適合山茶樹生長，且土壤環境更“有機”。 近年來，隨著人口增長，一方面糧食種植，如水稻、瓜菜、水果、粗糧等需要更多耕地，在山上種植山茶樹不會與糧爭地，更可開發利用山上較貧瘠土地。另一方面，山茶樹不怕火燒，可以防火，種在山林中起到防火帶的作用。而將山茶樹種在平坦耕地上也不是不好，就怕光照面種不夠大，林子太密只曬到頭頂，而且耕地之前可能種其它作物，施過太多化肥，用過除草劑之類，影響了山茶樹生長與有機性。 種在山上有好有不好 好的方面，是更適合山茶樹本身生長需要，這傢夥不喜歡太肥沃大多水的土壤，適合住在山上，她老人家高興了，品貭自然更好。不好的方面，主要作業不方便，開山、種植、施肥、除草、各樣管護，大部份靠人手，只可以用小設備幫助。而平坦的耕地，連道路都不用開，作業也可以用機械替代人手，各樣方便，工人需求更少。工人上下班回家也更快，變相時間都用在工作上而不是上山下山路程上，工作效率更高。更重要一點是，相同的種植面積，種在平地上比種在山坡上，能種更多，至少差30%，想像一下，一個是平面，一個是斜面，有些太陡峭的更不能用。 這也側面說明，產自江西、湖南等丘陵、平坦地區的茶油，從生產成本上，一定比產自福建山區的，更低一些。而山茶油出自山茶樹的果子，一年一季，是木本油，比其他植物油，如花生、菜子等，種植期更長，但產量又更少。 所以說，嚴格意義上，從山上出來的才叫“山”茶油，但種在山上，成本高，又有各種困難，卻是品質好。而山茶油的價值肯定比其他植物油更高更好，否則還會有誰去種山茶樹？ 從心底裡佩服我那個在福建山區奮鬥十多年，用心用血去打造油茶基地的夥伴！
油茶籽榨取的茶油是一種優質高端食用油，長期食用可起到降血脂、預防心腦血管疾病等保健功效，聯合國糧農組織已將其列為重點推廣的健康型高級食用植物油。 1. 東方橄欖油 山茶油所含單不飽和脂肪酸含量高達80%，超過橄欖油。山茶油中更含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙、茶多酚等，其中山茶油苷有強心作用，山茶皂苷有溶血栓作用；多酚有很強的抗氧化性，具抗菌、殺菌，抗衰老作用。 2. 保健油 經營養專家研究，山茶油的食療功能有12項之多，如降血壓、防治心臟病、改善動脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、增強健康人的腦活力、防治膽結石、減肥、健美美容、防治便秘、防癌抗癌、有助增強肝功能等。如此廣泛的食療功能使得營養學家、防病專家和山茶油食客們欣喜異常，把山茶油稱之為“保健油”“膳食良藥”。 3. 血管清道夫油 山茶油含不飽和脂肪酸，具有較強的抗氧化性和良好的生物膜流動性，所以能清除血管內壁上的脂肪和膽固醇，清潔血液中的雜質，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持“年輕態”。 4. 月子油 孕婦吃易消化、高營養的山茶油可減輕消化系統的負擔，促進人體新陳代謝，維護母子心血管系統的正常功能，充分補充妊娠期間母子所需的高品質油脂營養。實踐證明產婦吃山茶油可使產後體質恢復快，妊娠紋少，產後發胖可明顯改觀。 5. 女人油 山茶油中的高含量的不飽和脂肪酸被稱為“美容酸”，且有顯著的美容功效。女性長期食用山茶油能使皮膚變得光滑、緊繃、潤澤。茶油中還含有維生素E，維生素E又名“生育酚”，能維持細胞膜的活性和新陳代謝，從而起到延緩衰老的作用。 6. 愛妻油 茶油是所有植物油中煙點最高的，達230℃，高於平均烹飪溫度210℃，有資料顯示，在高油煙烹飪1小時危害等同于吸40支香煙。高油煙中的苯並芘、丁二烯、苯酚等都是致突物和致癌物，所以茶油能遠離油煙殺手，遠離反式脂肪酸，所以又叫愛妻油。 7. 寶寶聰明油 由於孩子的腸胃很嬌嫩，茶油非常容易消化吸收，又能潤養腸胃，所以很適合孩子食用。醫學研究表明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA，也就是人們常說的腦黃金，它對大腦的發育、視力的發展、智力的成長具有重要的促進作用。山茶油中富含油酸和亞油酸，人們就將之直接呼之為“聰明油”“腦黃金”。 8. 減肥油 山茶油不同於一般的植物油脂，它所含的90%左右的不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不僅自身不在內臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積，所以吃山茶油可避免發胖。 9. 外傷“創口貼” 根據《中國民間民族醫藥》記載：茶油具有良好的抑菌、抗炎效果，可用於治療皮炎、壓瘡、燒傷、剖宮產後術後切口感染，治療與預防新生兒紅臀、尿布皮炎、小兒尿布疹。茶油及其提取物具有廣泛的應用前景。 10. 長壽油 在茶油主產區，茶油被譽為“益壽油”“長壽油”。人老老在血管上，而山茶油能使人很好地保養血管，使血管保持“年輕態”。茶油是具有綠色食品性質的食用油脂，茶油的高營養易消化特性對中老年人非常重要；可以保護並改善消化系統，使人體充分攝入營養成分。同時可以預防人類的第一殺手——心腦血管疾病。茶油具有抗氧化性，對預防衰老特別重要，茶油具有降血脂、改善血液迴圈、預防心腦血管疾病的作用，是高血壓、動脈粥樣硬化、高血脂患者的理想保健油品。經專家研究得出驚人結論，在吃山茶油的人群中，長壽老人的比例明顯增多。
山茶樹可存活上百年仍產果，簡單地分作小果與大果油茶。相對而言，大果種植時間較長、樹較高大、果皮較厚，導致效益較低。 現時大多數種植的小果油茶，是後來經過幾十年大規模"選優"的過程(大意是從最好的樹中百中挑一，幾年後產果，再從百中挑一，重複3-5代)，並通過枝條嫁接方式(原始是用茶籽)先大量栽培成小樹苗，再移種到山上。從質與量上增加規模與種植速度，漸漸地老樹被淘汰，改為種植這些4年可出果的高產小果品種，並依據地理適應性分裂出不同系列。 現時仍保留大果油茶的，最多是集中在台灣，當地叫苦茶樹，出產的叫苦茶油，且大果資源大都在台灣個體農户手中，世代相傳。據說台灣油茶大企業都是從大陸大量進口茶籽榨油並推出市場。而大果在大陸則較散落，本人親眼見過的在福建泉州一條村中有約1000畝的古老大果油茶林，仍在出果。 至於從大果產出的茶油與小果出產的有何實質區別，據說差不多，實質則有待科學驗証。口感上本人也嚐過大果茶油，大果確是有一陣小果沒有的獨特果香、甘香，也比小果容易入口，但從外觀上無法分辨，至少本人分辨不了。
山茶油富含脂肪酸、維生素和其他營養素，既可以食用，也可以護膚。不過，有人說，用老茶油護膚會更好，是因為山茶油保存時間越長，酸值和過氧化值就越高，呈弱酸性，而皮膚是呈弱酸性，酸鹼環境一致，所以有利於皮膚吸收。 老茶油就是存放時間較長的毛茶油 茶油產區的農戶多數將茶油用於食用，尤其烹肉，其香味去腥羶。他們一年過去又產新油，去年的未用完茶油就是老茶油。為了不浪費，多會保存下來。在社會不發達農村缺物資的年代，物盡其用，農戶用榨完油的粕洗髮洗碗，用老茶油來塗皮膚、損傷、紅腫之類，也發現有一定效果。慢慢流傳，遂演變成老茶油對護膚有特效。 第一、老茶油是老的毛油(可在本群找回毛油的介紹)，不是精煉過的油。毛油因沒做任何處理，富含維生素E和多酚，具抗氧化抗炎作用，所以茶油是可以存放較久，但同時毛油內含天然雜質，易變質，不一定能達到食用標準。相比精煉過的油，毛油的保質期長短比較不確定。 第二、茶油不是發酵的普洱茶或葡萄酒等，會隨著年齡的增長更加芳香。相反，長時間的儲存，茶油顏色變淺，香味變輕，但就有一種蠟味。 第三、老茶油變酸性從而接近皮膚的酸鹼環境有利於皮膚吸收的說法也不太準確。茶油因酸價與過氧化值高於某個標準而被斷定不適合食用，本質內容不一定就變酸。本人用試紙測過老茶油與正常茶油，酸鹼度並沒有明顯不同。 第四、能吸收是有療效的前題，能吸收並不等於有療效，何況老茶油並不會好吸收。老茶油從表面看，顏色更白，流動性較差，粘度高，自然不好吸收。至於療效，是另一回事。 第五、老茶油多藏於農戶手上，大型種植戶不會故意留存。市面上如淘寶上有大量所謂的老茶油供應。從邏輯上說，沒有人希望當年產出的茶油不在當年使用或出售，故意留待三年甚至十年後才以老茶油身份出售。 茶油功效是治療各種癬類皮膚疾病，主要是因為茶籽中的有機物如茶皂素、維生素E和多酚等，具有殺蟲滅菌效果，可有效治癒癬疥疾病，能起到抗菌、抵抗病毒以及消腫、止癢的效果，有效預防和治療頭癬、脫髮以及皮屑、頭癢等不良病症。同時，高油酸的特性保證了親膚、滋養、修護、保濕等的功效。 在相信科學的今天，老茶油能護膚，甚至優於正常可食用茶油之說，是有待科學檢測。就如新會陳皮、燕窩、冬蟲夏草等，就是曬乾的果皮、燕子的口水、蟲子，其中學問，也非得科學論証，卻是千家萬戶實實在在的認可使用。若不存在，何以流傳千百年？茶油可用於護膚、殺菌等方面，是老袓宗留下的傳統智慧。 事實上，在山茶油產地，很多家庭，尤其農戶，將這些老茶油用於護膚，特別是用於兒童紅臀、濕疹、燙傷等！本人曾看著一個頑皮的小孩玩耍時撞到了頭，起了一個小包山，母親拿著老茶油往包山上塗。翌日再見，小孩繼續頑皮，頭上的小包山消夫了，半點不留痕！本人的老茶油是到相熟的農戶家中從農戶手上搶回來的。
經中國疾病預防控制中心營養與食品安全所的檢測結果表明：山茶油中油酸的含量在80%左右，比橄欖油還要高；動物實驗結果表明：山茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水準，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統具有保護作用。 據上海第二醫科大學施榕教授所做臨床研究證實： 在連續食用山茶油6個月後，高血脂病人的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇均有明顯降低；高血壓病人的收縮壓有明顯降低，舒張壓有所改善； 糖尿病人的空腹血糖顯著降低，空腹胰島素水準從幹預前的18.19IU降低為16.6IU。 進一步分層分析發現，糖尿病伴有血脂異常的患者食用山茶油6個月後，總膽固醇和低密度脂蛋白水準下降幅度大於血脂正常者。 山茶油是國際糧農組織重點推廣的健康型高級食用木本植物油，具有食療雙重功能，是糖尿病人、心血管患者及三高（高血壓、高血脂、高血糖）、亞健康人群首選的健康食用油。 驟眼看，山茶油對糖尿病、心血管系統、高血壓、高血脂、高血糖等都市病很大好處。我們Camellia Charms始終認為，雖然山茶油是食用植物油中油酸含量最高，富含單不飽和脂肪酸等等有益於人體健康的物質，這個益處，也僅限於在開始習慣使用山茶油一段時間以後，起到緩解、減慢情况惡化的作用，對之前的已存在的狀況仍是無能為力。當然，能緩解、減慢情况惡化也是一個重要功能，畢竟她不是藥，不會治病。
胃潰瘍是消化性潰瘍的一種，是導致胃癌的誘因之一，也是一種慢性病。其發病原因包括幽門螺旋菌感染、藥物損傷、胃酸和胃蛋白酶分泌過多、精神因素、遺傳因素和其他因素等。其中幽門螺桿菌感染是引起消化性潰瘍的主要原因。 山茶油有沒有抗胃潰瘍作用呢？ 臺灣陳榮洲做過一組實驗：以大鼠用酒精及臘酸分別誘發急、慢性胃潰瘍。兩種胃潰瘍模型均分為三組：山茶油治療組、沙拉油治療組和對照組。結果顯示，山茶油具有胃潰瘍癒合及保護急性胃黏膜損失的作用。山茶油抗急性胃潰瘍的作用機理，除了本身脂肪油具有保護胃黏膜損傷外，另外含有維生素E（山茶油中維E含量為：10-70mg/100g）和固醇類成分有密切關係，維生素E能改善黏膜層的血流作用，固醇類成分有抗炎作用。 在中國古代，山茶油護胃的作用也有記載，清代趙學敏著《本草綱目拾遺》中有“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”的描述。《中國藥典》（1995年版）中記載茶油能清胃潤腸，可治痧氣腹疼、急性蛔蟲阻塞性腸梗塞、習慣性便秘等。 山茶油中的角鯊烯（100-200mg/100g）、茶多酚、山茶皂甙、維生素E等成份具有殺菌消炎、修復細胞的作用，常吃山茶油可降低幽門螺旋菌感染的機率，同時也可保護胃黏膜、修復受損黏膜，增強腸胃消化功能，預防胃潰瘍的發生。 所謂病從口入，要避免胃部、消化系統疾病，先要避免不良飲食習慣。山茶油只是充當輔助、保健的角色。真不幸患病，當然還是要找醫生，要吃藥。
1. 調整攝入和消耗的能量，保持健康體重 在整個生命過程中，保持健康體重，對於降低心血管疾病風險有著重要作用。健康的飲食模式，配合每週至少150min的中等強度體力活動，有助於優化能量平衡。長期遵循健康飲食指導，維持能量“收支”平衡，有益於患者控制體重，降低心血管疾病風險。 2. 多攝入多種類的蔬菜和水果 大量研究資料證實，富含水果和蔬菜的飲食模式（白土豆除外）對心血管具有保護作用，可有效降低患心血管疾病風險。 深色水果和蔬菜，如桃子、綠葉菠菜等，往往營養素密度高於淺色蔬果。和果汁/榨汁相比，直接吃蔬果可以攝入更多的膳食纖維，所以儘量選擇直接吃水果而非喝果汁。 3. 首選全穀物的食物及製品 全穀物食品，是指含51%及以上全穀物的產品。該類食品富含澱粉胚乳、麩皮、胚芽，是膳食纖維的優質來源。 4. 選擇健康來源的蛋白質 優選植物蛋白。日常飲食以植物蛋白為主，如豆類及豆製品是優質植物蛋白，同時也是優質膳食纖維來源，可以作為優選。 增加魚類及海產品攝入量。一篇對前瞻性研究的系統綜述研究顯示，每週2-3份魚類及海產品食物的攝入有助於降低全因死亡率、心血管疾病、冠心病、卒中、心力衰竭的風險。其中，起主要作用的是ω-3脂肪酸。 儘量選擇低脂或脫脂乳製品。2020年美國飲食指南顧問委員會提出，低脂乳製品和低全因死亡率、心血管疾病、超重肥胖風險有著密切關聯。低脂或脫脂乳品也是DASH飲食（高血壓防治計畫飲食）的重要組成部分。 降低紅肉攝入。飲食中高紅肉的攝入，不僅會增加心血管疾病的發病率及死亡率，還對BMI和腰圍的增加有直接影響，主要與紅肉中所含的飽和脂肪、血紅素鐵，以及腸道微生物對左旋肉堿和磷脂醯膽鹼的代謝有關。 5. 使用液態植物油來代替熱帶油和部分氫化脂肪 日常飲食中，用不飽和脂肪代替飽和脂肪和反式脂肪，可以有效降低血液中低密度脂蛋白（LDL）膽固醇含量，對於心血管健康有益處。 6. 選擇低/未加工食物而非精加工食物 大量攝入精加工食品對於健康有著不利影響，增加超重肥胖、心臟代謝紊亂、2型糖尿病、心血管疾病、以及全因死亡率的風險。一項為期4周的短期試驗表明，過量攝入精加工食品和短期體重增加有關。 7. 減少每日含糖飲料和食品的攝入 添加糖，是指在食品製備或加工過程中添加到食品或飲料中的任何糖，常見的添加糖包括葡萄糖、蔗糖、右旋糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖和濃縮果汁。這類添加糖的過量攝入與2型糖尿病、冠心病、超重的高風險有關。 8. 烹飪和購買食物時儘量少鹽或無鹽 RCT試驗表明，低鈉飲食無論對於高血壓患者還是非高血壓患者的血壓都有降低作用，包括正在接受降壓藥物治療的患者，可以有效預防和控制高血壓的發生。一項觀察性研究也顯示，鈉攝入量的減少和減緩與年齡相關的收縮壓上升有關，可降低心血管疾病發病風險。 9. 能不喝酒就不喝酒，非要喝酒儘量少喝 酒精攝入對於心血管健康的影響較為複雜，會受到多因素影響，如飲酒量、酒的類型、年齡、性別，以及心血管疾病結局類型有關。 10. 無論食物來源，都要堅持上述方針 該膳食指南適用於所有食品和飲料，因此無論在哪裡購買、消費以及自己烹飪、製作食物，均要遵循以上九點。 堅持選擇健康食物，遵循理想飲食模式，無論對於心血管疾病的改善，還是貫穿一生的身體健康，均有著很大的好處。 https://professional.heart.org/en/science-news/2021-dietary-guidance-to-improve-cardiovascular-health
山茶毛油的特質，是初榨油，不添加任何物質，是用已乾透、水份極少的茶籽經液壓機壓榨出來，再自然沉澱、過濾，沒有再加工而成。因此，她天生有什麼，就自帶什麼，好的營養保留了，不太需要的物質如硬脂肪亦有一點點。有不太需要的物質是不是就有害？只要你不會一天喝一桶，無妨！(即便喝一桶出問題，恐怕也不會是因為那些不太需要的物質導致) 具體使用建議： 強烈建議分裝到小瓶子中使用，一是使用方便順手，二是減少開桶次數，就可以減少空氣與水份的接觸，令氧化機會減少。 冷鍋下油，為了使用安全。毛油中始終會有一點點水氣，熱鍋下油，會吱吱響，甚至彈出。 不要在蒸氣上方下油，也是避免進水氣。 開始用山茶毛油時，比習慣的用量為少。毛油較濃稠，遇熱後流動性會增加，你以為油太少，其實已足夠了。 山茶毛油自帶抗氧化物維E，儲存使用得宜，一年不會變壞，真放太久了，可用於塗皮膚，別浪費。 山茶毛油可生喝，一天一茶匙足已。如何生喝及生喝的好處以後再介紹。 毛油茶油味較濃烈，加熱後味道會減輕。 不怕味濃、油膩感重，可直接塗皮膚、頭皮、頭髮，但注意用量。 山茶油其實不會光敏感，更不怕室內光線，只怕熱，怕曬怕紫外線（誰不怕呢？） 你若問我：為何用山茶毛油？她無疑是更能保留營養成份！
茶粕就是山茶籽壓榨完剩下的渣，叫茶粕、茶籽餅、茶渣。市面上聲稱磨粉，叫茶籽粉。之前介紹過，壓榨設備、方式有兩種：液壓機和螺旋機，用前者出來的茶粕是餅狀，似普洱茶餅，用後者是片狀。二者除了形狀外，內容是一樣的，自然風乾後都很硬。 茶粕中主要含有茶籽殼等粗糙有機物、粗蛋白、茶皂素、少量山茶油等，其中茶皂素有消毒、殺菌殺蟲功效，可以單獨提取使用。我們的手工皂就有茶皂素成份。 茶粕以前被廣泛使用於清理漁塘，農村人用她洗頭，亦可用於洗碗，洗刷清潔。因她含有大量有機物，亦用作施肥，改良土壤、驅蟲。 市面上如淘寶有很多茶籽粉，就聲稱將茶粕磨粉，方便使用。有兩點要小心注意，一是壓榨山茶油時因為不嚴謹，將稻草、泥沙等雜質混入茶籽一起榨油，令出來的茶粕含有太多雜質；二是磨粉後不容易分辨茶籽與其它雜質，甚至有不法商人故意摻雜，我們肉眼凡胎沒法分辨。 正品純茶粕因茶皂素含量較高，且含有少量山茶油，只要一點點茶粕，沾一些水、磨察兩下，就自然起泡。過水後，手不會很乾。也因為含皂含油，"以油溶油"的原理，洗碗、洗抽油烟機，甚至洗頭、洗腳，特別好用。 正品純天然，環保又無害。但現代人圖使用方便，自願將一堆堆化學物質往身上用，也是無奈。
"茶籽餅"是油茶籽經榨油後所殘留下來的殘渣，粗蛋白、纖維等天然有機物含量較高，廣泛運用在糧食作物及果樹種植。最重要的是含有約15%"茶皂素"。 "茶皂素"是一種性能良好的天然表面活性劑，可直接作為生物農藥，對菜青蟲具有一定胃毒作用。在園林花卉、盤栽上用作殺蟲劑防治，如地老虎、線蟲等害蟲；對危害水稻的福壽螺和蝸牛、釘螺等均有良好的毒殺效果。"茶皂素"能自動降解，無毒害殘留。 從"茶籽餅"中提取的"茶皂素"具有良好的乳化、發泡、濕潤等功能，並具有消炎、鎮痛、抗滲透等藥理作用。Camellia Charms出品的手工皂除了含有山茶油滋養成份，亦採用了"茶皂素"。 由於"茶籽餅"防蟲增肥效果極好，油茶種植基地大都將他回收循環利用，並伴隨有機肥使用，其大量粗蛋白、纖維能充當有機物，加强吸附養份水份能力，保水保肥，從而改良土壤。 "茶籽餅"栽種施肥的使用 大田中使用：在大田輪种转換、深挖翻土期間，"茶籽餅"無需磨成粉狀，直接與其它肥料或泥土，按4:6掺拌，作為底肥使用。 果樹栽種使用：在正常施肥期間，將"茶籽餅"與肥料按4:6掺拌，作為肥料使用。 盘栽栽種使用：將"茶籽餅"壓碎成顆粒後，盡量均勻地平鋪於表土，再正常澆水。每兩至三個月一次即可。需要換盤栽種，可作底肥使用如上。 水種植物使用：將"茶籽餅"盡量磨成粉状，取適量"茶籽粉"與水混和，作水肥使用。
千百年來很多農村地區的老百姓洗頭都用"茶籽餅"洗頭，頭髮一直保持著烏黑濃密。相比起化學洗髮，用"茶籽餅"洗頭確實比較麻煩。 茶籽經壓榨出山茶籽油後的"茶籽餅"中仍含有約8%-13%的山茶籽油、茶皂素(約15%)、醣類(約36%)、粗蛋白(12%)、粗纖維、黃酮、灰份等多種天然活勝有機物，沒有化學成份。 用山茶籽油抹頭髮、頭皮可以養潤頭髮頭皮，日本品牌“大島椿”就是用山茶油為原料出品日本銷量No.1的修護美髮油。茶皂素是一種優良的非離子天然表面活性劑，去污能力強，具有止癢、去頭屑、殺菌功能。而粗蛋白以及多種胺基酸等營養物質，對頭皮、頭髮都有很好的護養作用。因此，用"茶籽餅"洗頭，具滋養修護頭髮頭皮功效，經常使用能使頭髮烏黑柔順。而他純天然安全，甚至孕婦都可以使用。使用時避免"茶籽餅"水液入眼和入口。 使用建議： 將"茶籽餅"敲碎呈顆粒狀，抓兩三把放在盤裡或放入泡茶袋中，用相對熱的水(不建議用沸水) 浸泡，並搓揉"茶籽餅粒"，皂化起泡，水變茶色後，即可以抹洗頭髮頭皮，能將頭髮頭皮直接浸泡在水中5到10分鐘最佳。最後清水洗淨。因"茶籽餅"含茶油，用後不會乾澀，多用數次後，會感覺頭髮順滑。 對於嫌麻煩人仕建議： 覺得用"茶籽餅"洗頭很麻煩，但又希望改善髮質頭皮的朋友，尤其男仕，第一建議是少用化學洗髮(畢竞停止錯誤也是一種進步！) ，或改用肥皂洗頭。 對頭髮頭皮問題比較嚴重如頭痕、頭屑多的朋人建議： 用完"茶籽餅"洗頭、過水後，用山茶油塗抹頭皮及頭髮，但要小心控制份量，以避免過於油膩。
這兩年疫情下時刻被提醒要勤洗手，就沒有人叫你勤洗腳！ 終日不見天的雙腳，由於不見天日而常常被忽略，甚至每日洗澡，說是由頭洗到腳，實情雙腳也是過下水，並沒有真正被照顧。事實上，如果雙腳出現痕癢、甚至患上香港腳之類，既會傳染，奇癢無比，而苦惱程度不下於頭痕。而伴隨的腳臭更讓另一半厭惡、嫌棄！ 用"茶籽餅"浸腳洗腳，消炎止痕的功效非常突出，見效快，也是傳統智慧。茶籽餅中含有的茶皂素有殺菌消炎之功，山茶油有滋潤皮膚之效，浸洗雙腳後，痕癢漸消而不乾澀，促進傷口癒合！ 使用方法： 與洗頭一樣，將"茶籽餅"稍為敲碎，成顆粒狀，用熱水(不能用開水/滾水)浸泡"茶籽餅"，搓揉起泡後開始浸洗雙腳，期間盡量將腳指張開，用顆粒磨擦指間。10分鐘後過水即可。切記抹乾雙腳。