山茶油基地的日常

山茶油，是從山茶科油茶樹所結的種子中經過壓榨所獲得的油品 ，又名茶籽油 、茶油 ，英文名稱Camellia seed oil 或 Camellia oleifera oil。山茶油與椰子油、橄欖油、棕櫚油是世界四大木本油。中國是世界上山茶科植物分佈最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分佈。山茶油主要產自我國南方地區，包括江西、湖南、福建、廣西等地區。其栽培歷史有2300年以上，是中國特有的油料樹種。

4年產果，8年豐產。從栽種油茶樹苗到出產第一滴油，至少需要4年。在栽種之前，就需要對山地進行研究分析，包括山地坐向、地質、土壤及肥力等。栽種後亦需適時施肥除草、修枝整形。隨著油茶苗逐年生長，長成樹踏入豐產，至少8年。經過悉心管護的油茶樹在天然無污染群山之中孕育，歷經冬、春、夏、秋、冬，共5季13個月400多天的雲霧滋潤，是所有油料作物中受大自然孕育時間最長的。油茶樹開花時便是果熟之日，花果並存，亦有“抱子懷胎”之說，在自然界中極罕見。

山茶油的生產流程

山茶油的主要成份

山茶油的適用人群