自家手工冷制皂聲稱溫和、零防腐，自家操作有保証，比洗手液安全，化學有害。
“氫氧化鈉”及“脂肪酸”基本上是制皂必要材料。“氫氧化鈉”是強鹼性的物質，接觸到皮膚會發生刺激和化學灼傷，接觸眼睛後更會造成劇烈的疼痛，對皮膚尤其臉部的傷害很大的。在肥皂中起到洗去污漬作用的，是一種叫“脂肪酸鈉”的物質，就是由“脂肪酸”與“氫氧化鈉”發生皂化反應生成的。
自家手工冷制皂所用材料按一定比例配置，一般在攪拌混和材料後需倒入模具中自然冷卻，放置在陰涼通風處，4-6周熟成後即方可脫模使用。在製作過程中，溫度較低，加上人工攪拌的速度較慢，不均勻，這意味著原料的反應速度慢、不穩定，一部分氫氧化鈉有可能沒有完全充份反應，做成氫氧化鈉殘留。
自家手工冷制皂多聲稱零防腐，但原料中的植物油是不飽和脂肪酸，成皂之後依然有不飽和雙鍵，時間太久會發生氧化變質，易滋生細菌，皂體表面潮解甚至液化，滋潤度變差，甚至黴變、含菌量以幾何速度上升。有些商家為防止冷制皂變質，延長保質期，或會加入化學物質二鈉鹽，而二鈉鹽是肌膚過敏源頭之一，早被化妝品行業列入管制範圍內，正規工廠不會使用。
事實上冷制皂的生產過程存在連生產者都不能確定的風險，尤其是手工生產的，就是皂化熟成度無法保障引起氫氧化鈉殘留的強鹼性，及令皂體相對容易變壞酸敗的情況。
想到每天在潮濕的洗手間、沖涼間拿著－塊不知道會不會是強鹼性、不知道會不會已經在黴變、含菌量幾何速度上升、更不知道使用有效期的肥皂去洗手、沖涼，甚至洗面，自家製作時要特別小心。在外選購時，更要注意。