什麼？“角鯊烯”與“角鯊烷”不是一樣的嗎？近年來以“角鯊”為主打的保濕保養護膚品越來越多，各家業者無不卯足全力來行銷，讓消費者覺得只要含有角鯊，很多皮膚的困擾就可以輕鬆解決。

角鯊烯（Squalene）是什麼？

角鯊烯是人體可以自行生成的化合物，在人體皮脂（sebum）中佔有約11 %-16% 之多，就像是肌膚的肥料，提供我們養分並防止皮膚氧化，促進新陳代謝和肌膚表層的修復。角鯊烯可以在鯊魚肝中萃取，植物中如山茶籽、橄欖、甘蔗等亦含有角鯊烯成分。它的用途非常廣泛，是合成膽固醇的前驅物，且與胡蘿蔔素、輔酶 Q10 等重要物質的結構類似，可防止皮膚氧化，減緩紫外線照射的傷害。

角鯊烷（Squalane）又是什麼？

角鯊烷是由角鯊烯氫化而成。角鯊烯（Squalene）的化學式為 C30H50，角鯊烷（Squalane）則為 C30H62。從結構來看，他們都是 30 個碳組成的長鏈碳氫化合物，角鯊烯擁有 6 個不飽和雙鍵，而這些不飽和雙鍵可以跟自由基反應避免細胞組織的傷害，也可以吸收紫外線形成穩定的氧化物。但是對角鯊烷來說，沒有不飽和雙鍵結構，也不可能有一樣的功能。

角鯊烷也具有抗氧化功效，而且可添加於具有抗氧化及其他功效的原料，如山茶油，混合使用。市面上大部分的角鯊保養品所使用的都是角鯊烷，大肆宣揚的卻是角鯊烯的功效，用暗示方式誇大角鯊烷的保養效果。而早在1950年代時，法國公司Laserson & Sabetay就開始將角鯊烷用作滋潤霜。

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那為什麼還要用角鯊烷呢？

第一、角鯊烯如果暴露在空氣中，是不穩定且容易氧化，而角鯊烷是完全飽和的碳氫化合物，不含雙鍵，角鯊烷不會自然氧化，比較穩定。第二、不穩定的角鯊烯如果發生氧化，如經紫外線照射後，會變成角鯊烯氧化物，實驗顯示它可能會導致皮膚粉刺增加，有致痘性風險，尤其在嬰幼兒產品的應用上更要謹慎。到底怎樣叫做“天然”？“天然”就等於“好”嗎？大家可以看看“天然、有機就一定是好？”一文瞭解。第三、即使成份表中有寫角鯊烯，也要思考在包裝內能穩定嗎？開封後與空氣接觸會氧化嗎？更多情況是，廠商只添加了一滴，也跟你說有加，並大肆宣傳。

對於角鯊產品我們必須要思考的是，就算是真的含有角鯊烯，也要考慮到配方的穩定性，還有使用在皮膚上之後，降解的角鯊烯氧化物反而可能有致痘、致粉刺的風險。為了達到安全、穩定為目的，即使失去一些化學上的功能，角鯊烷仍能作為油性保濕與潤滑的護膚物質，配搭其他原料使用更為稳妥安全。畢竟，沒有安全，虛有功效，是得不償失的。

嬰幼兒可以用角鯊產品嗎？

可以，但要注意成份。因為嬰幼兒的發育尚不健全，成份配方越單純、越安全越好。基於角鯊烯的不穩定性及嬰幼兒實際需要，建議使用角鯊烷。第一、角鯊烷穩定、安全。第二、角鯊烷質地滋潤但不黏膩，且跟肌膚的表層很有親和力，能快速被吸收。第三、角鯊烷與天然皮脂膜一樣，可以在肌膚表面形成保護膜，防止水分流失並達到保濕功效。第四、角鯊烷保濕與滋潤效果極佳，能為皮膚系統、抵抗力還沒發育健全的嬰幼兒皮膚，提供有效屏障，預防外來干擾、引發濕疹、尿疹等。

成年人可以用角鯊烷嗎？

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可以。研究顯示，邁入20歲後，肌膚自行合成角鯊烯的能力會漸漸下降，油脂的分佈也逐漸不均勻，水分無法被有效鎖住，容易造成肌膚乾燥、過敏。這時候透過補充含角鯊烷(不是角鯊烯，理由同上)的油可以有效修復肌膚皮脂層，以維持皮膚屏障功能的正常運行。